市妇女儿童活动中心开展“制飘香茶饼 听浔城记忆”探寻非遗美——劳动系列活动

非物质文化遗产，是中华民族传承发展了几千年的非物质文化财富，它既是历史的见证，也是中华民族生生不息的根脉，更是传统文化源远流长的精髓。在五一国际劳动日来临之际，为了让孩子们感受传统的九江特色茶饼文化，增强保护和传承非物质文化遗产的意识，九江市妇女儿童活动中心于4月27日组织35组家庭走进中华老字号“梁义隆”，开展“制飘香茶饼 听浔城记忆”探寻非遗美——劳动系列活动，近距离接触传统老作坊，喝茶品饼，体验非遗文化。在这里，孩子们不仅领略了传统糕点的制作技艺，更在亲身体验中感受到了非遗文化的独特魅力。

老字号“梁义隆”是九江市的一家清真糕点老店,他们生产的桂花茶饼、桂花酥糖还有沙琪玛,是九江老百姓和南来北往客商的第一选择。《赣文化通典》这本书就详细记载了九江桂花茶饼起源于宋朝时期的江州姑塘,兴盛时期于明清时期,到今天已经传承了近千年,是江西省“四大传统糕点”之一。此次活动，市妇女儿童活动中心和“梁义隆”特别为孩子们准备了一场别开生面的糕点制作体验，旨在让他们通过亲手制作，深入了解传统糕点的制作过程和背后的文化故事，同时感受劳动的乐趣和收获。

活动伊始，在“梁义隆”第三代传承人梁洪瑞的讲解下，孩子们参观了水磨坊、木榨油等早年间制作茶饼的老器具，了解了九江茶饼传统生产工艺和“梁义隆”的传承历史。

随后，作坊师傅向孩子们介绍了传统糕点的种类、制作工具以及原料，同时详细讲解了糕点的制作步骤和注意事项，并亲自示范了每一个环节，孩子们聚精会神地观看着，不时发出好奇的声音。

在亲手制作环节，孩子们摩拳擦掌、跃跃欲试。在志愿者们的指导下，他们开始将糯米粉和馅料、饼皮拿在手上，将其揉成均匀的面团。接着，孩子们用手中的模具将糕点压制成型，虽然动作略显笨拙，但每个人都认真投入，享受着制作的乐趣。

经过一番努力，孩子们终于完成了自己的糕点作品。他们拿着亲手制作烘烤的糕点，脸上洋溢着满足和自豪的笑容。

此次活动不仅让孩子们亲身体验了传统糕点的制作过程，让他们感受到了劳动的艰辛与付出，也体会到了劳动带来的成就感和满足感，对于培养孩子们的劳动习惯、提升他们的劳动技能具有积极的促进作用，更让他们对非遗文化有了更深刻的认识和理解，同时为非遗文化传承注入新鲜血液，让传统文化在新一代中焕发出更加绚丽的光彩。